一、品格教育為營隊核心 本次營隊核心品格為「探索」，引導孩童主動觀察，培養面對未知的勇氣。探索不僅是一種行動，更是一切學習的起點。當孩童願意接觸未知，便有機會產生好奇心，這份好奇心轉化為追問與理解的動力，發展自發學習能力。 二、一日校外教學──豐富孩童學習管道 三、跨國、跨校服務志工參與 四、深化閱讀教育 五、強調獨立思考、雙向交流 六、多元教案主題──開拓視野且實用的課程規劃 本次預計籌備10個主題課程，包含閱讀（真人圖書館）、藝術、科學及多個由大學生本身專業知識發想的教案。除此之外也有由非本國籍的大學生志工帶來的國際教案和國防大學生的國防教案，增廣孩童視野，潛移默化培養孩子各方面能力。 七、永續服務──畢業學童成長茁壯，從被服務者成為服務者 八、實踐聯合國永續發展目標SDGs 3、4、5、10、11、13、14
今年的「利澤簡小廚師」營隊為期四天，於利澤國中舉辦。本次以「烹飪實作與飲食教育」為核心，由政大信望愛社帶領當地國中小學生，透過下廚培養生活自理、團隊精神與衛生觀念。為確保教學品質與食安，出發前團隊將接受餐飲老師的專業培訓，確保社員具備標準的食材處理與器具操作能力。營隊將採小組制，學員輪流體驗主廚、備料與擺盤等職務。課程結合動態烹飪與靜態食育，並於最後一天舉辦參考《黑白大廚》的趣味料理賽。學員將整合前三日所學，發揮團隊創意研發專屬特色料理，展現學習成就感。營隊教案預計六月底前定稿。正式開始前將進行四天的場勘與營前訓練，籌備期也會持續與利澤簡長老教會及校方密切聯繫，依場地設備與學生特性微調教案，確保營隊最完善的體驗。
本營隊將化身為一場「家庭經營實習課」，帶領小朋友從微小的生活細節出發，認識各種重要的「家事」，從人出發，看見家裡的事與物。透過活動，孩子將學會如何投入心思，把家從一個單純的空間，變成一個充滿溫度與支持的堡壘！ 依照家庭經營的不同面向，我們將課程分為「居家科技」、「生活智慧」、「家庭成員」、「家庭風格」四個層面。「居家科技」著重家庭裡的硬體設備，從科學原理開始理解我們習以為常的家具的運作邏輯。「生活智慧」著重實用的生活常識，讓必要的家政技能從課本走入生活。「家庭成員」帶小朋友看見家庭組成的多樣性，結合少子化、高齡化等議題反思未來家庭的樣貌。「家庭風格」則展現藝術氣息，讓家裡成為充滿個性的空間。我們希望帶領孩子理解，經營一個家需要具備解決問題的智慧、打理生活的技能，以及關懷家人們的溫度 。
1.巡迴義診 北醫山服每年定期提供巡迴義診，進行衛生教育與健康諮詢，讓當地居民體認健康的重要性。服務內容逐年拓展，加入皮膚專科、復健科等科別，改善醫療資源。數年前，計劃將服務延伸至瑞岩、紅香與馬烈霸部落，並在道路重修後，納入服務範圍。 2.國小育樂營 育樂營在寒暑假期間進行，透過生命教育、道德倫理等課程，讓小朋友學習新知並發展良好習慣。活動不僅包括靜態課程，還有動態活動，讓孩子們度過有趣且充實的假期。此舉也能讓農忙中的家長放心，幫助小朋友完成作業。 3.文化交流 除義診與育樂營外，北醫山服還舉辦與青少年、村民互動的活動，如卡啦OK、青年團契等，增進了解與情誼。隨著長期服務，許多曾受幫助的小朋友回到部落，與我們分享他們的經歷，這讓我們更能幫助他們。 4.互惠互助 此次出隊將繼續提升育樂營與醫療服務品質，加強與當地居民的情誼與文化交流，並擴大活動範圍，促進村民健康與文化認識。
1、 陪伴建立信任:來自不同地區的城市青年以尊重、支持的平視高度，讓孩子感受家人般的關懷與陪伴，並在自然互動的氛圍中，安心的表達自我，建立起信任與歸屬感。 2、 健康生活從日常做起：讓孩子透過實際操作，培養良好的生活習慣，瞭解口腔清潔時機，熟練乾、濕洗手步驟，讓孩子熟悉自我保健的技巧，並在生活中建立健康自律的習慣。 3、 閱讀素養～繪本引導與雙向生命交流：以小組導讀或個別陪讀的方式，引導孩子融入故事情境，體會繪本中闡述了友情、合作、挫折等意念，從「獨自渴望」到「一起努力」，引導孩子理解合作的意義與對自身成長土地情感的價值。 4、 團體動力與團隊合作氛圍：透過多元的動態活動良性的競爭，孩子們能逐步學會團隊分工與互相支持。 5、 社區長輩服務：在陪伴長輩晤談時，運用精油舒緩按摩，耐心傾聽其分享過往所發生的故事，以及歷經風霜後，所感悟的人生觀，讓長輩從中找回生命的價值及幸福感。
與孩子相處下來，我們發現他們在面對新事物時，往往會因為不熟悉而選擇退縮與拒絕。然而，在大學生老師的陪伴與鼓勵下，他們其實能慢慢卸下不安，願意嘗試、願意開口表達，也願意參與其中。這樣的轉變讓我們深刻體會到——勇氣不是天生的，而是在被支持與理解的環境中逐漸培養出來的。因此，本次營期以動漫《葬送的芙莉蓮》的旅程精神為發想，和心情緒為：時間、旅程、理解他人、重新看見日常的重量，抱持著「走到哪，學到哪」的理念，設計成一場世界各國的探索之旅。孩子將在未知中啟程，每一天都是新的國家、新的文化、新的挑戰。在陪伴彼此完成任務、闖關學習的過程中，他們不只是認識不同國家的特色與故事，更在互動與合作中感受到同伴的支持與力量。我們期待這趟旅程帶給孩子的，不只是對世界宏觀的認識，更是一份敢於嘗試的勇氣、一份理解差異的包容，以及一份珍惜陪伴的溫柔。