舉辦育樂營期間會有教案的教學，教導小朋友們醫學、氣候、人體以及科學的知識，並且在營期間穿插不同的活動讓小朋友參與其中，像是我們會讓小朋友根據自己的興趣選擇喜歡的聯課，在聯課時間也會帶著小朋友準備成果發表，大地遊戲仿效破關晉級的方式，讓小朋友在闖關時能培養判斷力及組織能力，並在遊戲過程中教導小朋友團結的重要，另外我們也會有晚會讓小朋友可以把營期間準備的東西呈現給大家。營期間也會有課輔活動，彌補偏遠國小因為城鄉差距造成師資不均的問題，在每天主要課程告一段落後，利用課餘時間幫小朋友解決課業上的問題，把問題留在學校解決。為了增加隊輔與小朋友的互動，我們也有隊輔時間可以和小朋友交流。
營期間的活動內容主要包含「主題課程、動態活動」兩大項目，其中又可細分出不同面向的多元活動，涵蓋知識學習、實作體驗與團隊合作等層面。同時，營隊還搭配長時間且頻繁的小隊時間，透過密切的互動與交流，讓學員能在團隊中建立歸屬感。每個環節皆能帶給學員不同的體驗,並提供其多面向的學習層次，讓學員在探索與實踐中，累積寶貴的經驗與收穫。 主題課程由四大架構組成：戶外教育、創意動手做、體驗文化、多元教課。希望能透過較多元的課程形式帶孩子接觸不同議題、題材，透過參與不同志工所帶來的全新體驗，了解自己的興趣，並發展自己的可能性。 動態活動包含：始結業、運動會、文化大富翁、模擬現金流。各種充滿互動性質的團體活動，讓學員們在過程中從玩中學，培養與他人溝通合作、相互協助的能力。期盼具備不同專長的學員都能擁有展現各自長才的機會，從中肯定自我並於社交群體中獲得成就感，也讓學員能獲得更新奇且多元的學習經驗。
本次營隊以「動手實作連結自然科學與永續生活」為核心特色，設計一系列跨領域的課程，帶領學生從做中學、在學習中探索生活與環境的關聯。課程涵蓋地球科學、物理、生物、能源與藝術，讓學生在不同領域中建立完整的科學素養。 在科學實作方面，學生將製作防蚊液、參與「海洋得來塑」與「保育動物大作戰」等課程，學習環境保護對策，如何愛護地球。此外，「職涯探索」工作坊透過跨年級合作，讓學生在遊玩中體驗不同職業，幫助學生對未來規劃以及提升學習興趣。 在藝術與創意方面，透過「葉脈書籤」與「漆扇」在學習背後相關科學知識外也讓學生發揮自己的美感，設計自己的作品，引導學生感受科學與藝術的交融,激發創造力。 這場 STEAM 探索之旅將培養學生解決問題的能力、動手實作的精神與創新思維，點燃學習熱情，開啟無限可能!
本次營隊以課堂所學設計教案，核心活動為「豬心解剖」與「認識骨頭」。透過實際解剖，讓孩子了解心臟構造與血液循環；骨骼單元則以跑關方式分區介紹人體骨骼，加深對身體結構的理解，結合理論與實作，提升學習興趣。 此外，以五系專業為主軸設計多元課程。「細胞大解密」帶領孩子認識細胞構造、顯微鏡觀察及基礎疾病預防；「閃亮亮微笑大解密」介紹牙齒種類、保健與蛀牙預防；「手語與聾人文化」透過互動學習手語並建立尊重與包容；「Eye的解密室」則介紹視覺暫留、墨鏡顏色影響及眼睛疾病。整體課程兼具知識性與趣味性，啟發孩子對醫學與科學的興趣。
在營隊的課程以及活動當中，我們致力於推廣環保教育以及愛鄉愛土等議題，希望偏鄉的孩子們能夠藉此體會到保護環境、珍惜資源的重要性。除了使學生學習到關於環保的知識，我們亦加入了情意類的課程，期許學生能夠透過課程的啟發，懷抱感恩的心，不僅愛惜自己身旁的土地，更愛惜自己的家人及同儕。 我們秉持著好還要更好的營隊理念，希望能帶給全台各地偏鄉的孩子們一個難忘的假期，而在這個假期之中，孩子們能學習到更多平常沒機會學到的課程，透過每次的營隊經驗，我們看到偏鄉孩子的需求以及純真，每個孩子都有學習的權利，而這些有需求的孩子卻在有限的資源下成長並活出自己的一片天。為此，我們很希望能夠奉獻所學及經驗，將我們能夠做到的事、適合孩子的課程及做人處事的態度，以有趣的活動和創意課程包裝，陪伴孩子，並相互學習及成長。
本次「華南服務隊第 31 期英語育樂營」提案，旨在延續政大指南服務團在雲林縣華南國小近 15 年的長期服務精神，特別規劃為期七天（115 年 08 月 10 日至 08 月 16 日）的英語育樂活動。營隊本期營隊以「智利」為主題國家，帶領學童認識其文化風俗與景觀 。計畫中安排了多元且具連貫性的課程，包括加強聽說讀寫能力的英語教學、結合音樂樂趣的英語歌曲學習、拓展視野的課外知識介紹、以及調劑身心的勞作課 。此外，營隊還設計了能拉近隊員與學童距離的大地遊戲，以及建立正確理財觀念的「卡西諾」活動 。