提案內容 | 115年寒假活動 | 財團法人全聯佩樺圓夢社會福利基金會

提案管理

北部提案編號：1189

2026台灣科技大學伯爵茶與司康餅社寒期點心營「點心英雄集結！」

提案類型：健康營養 服務日期：2026-01-26

服務對象：新北市永和區網溪國民小學

學校名稱：國立臺灣科技大學

社團名稱：伯爵茶與司康餅社

提案內容: 2026年寒假，台科大伯爵茶與司康餅社將帶領熱血志工前往新北網溪國小，為孩子打造充滿麵粉香氣的假期。面對學童缺乏實作機會的現況，我們透過三天「點心英雄集結」營隊，讓孩子從單純的消費者，轉變為文化的傳承者與創作者。營隊結合「在地文化、點心製作、團隊互動」，讓廚房成為最好的教室。從攪拌麵粉到烘烤出爐，孩子親手製作台灣特色點心，觸摸在地溫度；透過嚴謹的清潔與食安教育，養成自律負責的生活習慣；而刺激的 RPG 闖關，則在歡笑中建立團隊默契。我們重視全程陪伴，讓孩子從陌生到自信，感受合作的力量。您的支持將化為食材與道具，點亮孩子眼中的光芒。邀請您成為「點心英雄」的推手，與我們共同創造一場安全、美味且充滿文化底蘊的成長旅程。

提案緣起: 國立臺灣科技大學伯爵茶與司康餅社（簡稱點心社）成立已有數個年頭，在過去幾年中，招收許多對烘焙與服務有熱忱的大學生員成為服務教育志工，期望在服務的同時，大學生能夠在其中學習與成長，進而創造新的學習機會與實作內容。提供國小學童難得的「手作烘焙體驗」與「溫暖陪伴」，是社團在活動規劃上的兩大核心。在寒假營隊中，採取讓大學生志工從自身興趣或經驗發想，設計結合「台灣在地傳統文化」的主題微課程，帶領學員親手製作特色點心並認識食材知識。營隊以「實作」為主軸，是一個強調動手做的學習性質營隊。除了點心製作課程外，精心設計的 RPG 闖關與團康小活動也是富含教育意義的內容，相輔相成下，讓孩子接觸食育與團隊合作，在寓教於樂中，又不讓孩子反感地探索生活自理與文化認同，達到營隊在「快樂遊戲」與「技能學習」間取得平衡的預期成效。在傳承過往的服務經驗後，我們馬不停蹄地展開 2026 年於新北市網溪國小的寒令營規劃，期望讓一項結合飲食文化與多元互動的主題課程營隊，能夠不斷創造新的學習機會與影響。秉持著服務不限場域及形式的精神，而是在過程中，對所有參與者（志工、學員）皆帶來正面影響與價值。

提案目標: 本營隊以「文化、實作、互動」三大元素為核心，延伸出具體執行目標。文化力 —— 藉由傳統點心與在地食材，建立孩子與文化的連結。不只學習製作，更透過味蕾傳承土地記憶。志工將化身引路人，帶領孩子探索甜點背後的風土故事，讓飲食昇華為深刻的文化體驗。實作力 —— 落實「做中學」的生活智慧。我們傳授烘焙技法並融入食育觀念，從食材挑選到器具清潔，讓孩子在實作成就感中，培養珍惜食物與自律負責的生活態度。互動力 —— 透過 RPG 闖關與團康活動，讓孩子體驗溝通與互助。在共同完成任務的過程中，學習傾聽、包容與團隊合作，發掘自我潛能，並體會人際互動的溫暖力量。

執行期程

預算規劃

預期效益: (一)、學生社團－行政規劃整合烘焙專業與活動經驗，優化食安動線與教學，創造安全優質的服務體驗。確實紀錄活動影像與回饋，產出詳盡的期末成果報告。吸取食育教學經驗，作為未來社團設計飲食教育活動的基石。 (二)、學生社團－大學生志工將專業轉化為易懂內容，產出特色的「在地點心」教案與遊戲機制。透過培訓與演練，認識服務真諦，提升活動帶領與應變能力。實際服務並深度反思，體認社會責任並獲得個人成長。 (三)、營隊學員從實作與遊戲中，學習烘焙技能、在地文化與團隊合作。親手製作點心獲得成就感，並勇於提出想法與回饋。啟發對飲食文化的探索，養成珍惜食材與分擔家務的態度，讓營隊經驗成為生命養分。

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